Los camaroneros buscan eficiencia alimenticia y crecimiento para sus cultivos, pero constituye todo un reto cuando la concentración de salinidad del agua en estanques comerciales es alta.

En un nuevo estudio, recientementepublicado en la revista Journal of Applied Aquaculture, los científicos del Instituto de Ciencias del Mar (Labomar) de Brasil y Aker BioMarine evaluaron si las condiciones de alta salinidad pueden compensarse con la inclusión de aceite de krill de astaxantina y aceite de soja en piensos. 

"Se sabe que la hipersalinidad suprime el crecimiento y reduce la eficiencia alimenticia en juveniles de camarones blancos del Pacífico, y de acuerdo con investigaciones científicas previas, la astaxantina en el krill es un suplemento efectivo para compensar la alta salinidad. Queríamos dar un paso adelante para medir si los efectos positivos del aceite de krill de astaxantina en el crecimiento del camarón difieren con o sin la adición de aceite de soja", afirma el Dr. Alberto JP Nunes, profesor en Labomar, y uno de los autores de este estudio.

El experimento consistió en probar combinaciones de aceite de krill de astaxantina y aceite de soja en juveniles de camarones 
En este experimento de 74 días de duración, los juveniles de camarones blancos del Pacífico se distribuyeron en 50 tanques expuestos o cerrados de 1 m3 cada uno con diferentes niveles de salinidad, aunque solo los tanques cerrados mantuvieron las condiciones hipersalinas de manera constante. Las dos fuentes de aceite, soja y krill de astaxantina, fueron recubiertas en un pienso comercial para el cultivo de camarones.

Los aceites se usaron en combinación o de manera independiente en los diferentes piensos empleados en el experimento, mientras que la dieta control consistió, simplemente, en el alimento comercial sin aceite. 

Resultados clave

  • Este estudio confirma los hallazgos previos que indicaban que la hipersalinidad afecta negativamente al crecimiento y a la eficiencia alimenticia de juveniles de camarón blanco del Pacífico. 
  • En los tanques expuestos, donde los niveles de salinidad eran más bajos, los camarones alimentados con la dieta suplementada con un 1 % de aceite de krill y un 2 % de aceite de soja, lograron un peso corporal significativamente mayor en comparación con el grupo control y el grupo de aceite de soja.
  • En los tanques cerrados, donde los niveles de salinidad eran permanentemente altos, los camarones necesitaron un 2 % de aceite de krill y un 1 % de de aceite de soja para aumentar el peso corporal final. 
  • En general, el rendimiento del camarón se vio influido de manera significativa por las dietas mejoradas con aceite en tanques expuestos y cerrados. 

"Nuestros hallazgos demuestran que los camaroneros pueden lograr cultivos más rápidos y mejorar la eficiencia alimenticia tomando medidas para mitigar los efectos de las condiciones de alta salinidad. Añadiendo una mezcla de aceite en dietas de crecimiento, 1 % de aceite de krill de astaxantina y 2 % de aceite de soja, puede dar lugar a un mayor peso corporal en los camarones bajo niveles normales de salinidad.

Sin embargo, cuando la exposición a la solución salina es mayor, se recomienda un mínimo de un 2 % de aceite de krill de astaxantina y un 1 % de aceite de soja", afirma la Dra. Lena Burri, directora de I+D, Nutrición y Salud animal en Aker BioMarine. 

Autor: Aker Biomarine

Fuente: International Aquafeed
 

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