Taste of BC Aquafarms, subsidiaria de propiedad absoluta de la compañía de mariscos Blue Star Foods, ha logrado "desarrollos recientes" y "métricas clave de rendimiento operativo", según la compañía en un comunicado de prensa reciente. Estos desarrollos están relacionados con la granja en tierra que Taste of BC está operando actualmente donde produce trucha arcoíris.
 

En el segundo trimestre de 2022, la compañía incubó su primer lote de salmón Chinook, que actualmente se está desempeñando bien en las pruebas de crecimiento y demuestra una buena tasa de conversión de alimentos (FCR), crecimiento y baja mortalidad. La intención es criarlos a un tamaño promedio de tres kilogramos mientras evalúa la diversificación potencial de especies dentro de la familia del salmón del Pacífico.
 

Durante los últimos seis meses, el peso promedio de captura de pescado ha sido de 1,94 kg, con el objetivo de 2 kg para el salmón trucha arcoíris que produce. La rebaja total de la cosecha, que mide la cantidad de peces en la cosecha que no se llevaron al mercado a precio completo en el último ciclo de vida, fue del 1,3%.
 

La construcción de la nueva planta de incubación de última generación se realizará en el tercer trimestre de este año, lo que brinda a la empresa la oportunidad de evaluar el rendimiento de los diseños de próxima generación planificados para su expansión a gran escala antes de que finalicen.
 

"Los primeros seis meses de 2022 se han centrado en aumentar la biomasa en pie dentro de nuestra instalación piloto a medida que continuamos limitando las capacidades del sistema de prueba", explica Ben Atkinson, presidente de Taste of BC. "A fines del segundo trimestre de 2022, terminamos con una biomasa en pie de 40 MT en nuestras instalaciones... sin comprometer las condiciones del agua ni el rendimiento de los peces".
 

"Estamos muy satisfechos con las capacidades de nuestro sistema piloto, que proporciona una base sólida sobre la que estamos diseñando nuestra próxima expansión", concluye.
 

Blue Star Foods recientemente comenzó a operar su división de cangrejos de caparazón blando en febrero de este año, luego de elegir a HTH Engineering & Equipment como su proveedor de tecnología RAS para su granja de cangrejos del Atlántico en Carolina del Sur. Puede leer más sobre eso y su informe reciente sobre operaciones RAS, AQUÍ.
 

Para obtener más información sobre Blue Star Foods, visite su sitio web, AQUÍ.