El pez cabeza de serpiente (Channa striata) comúnmente llamado murrel en la India, es uno de los peces de agua dulce más populares. El pez cabeza de serpiente vivo alcanza un precio muy alto y estable entre INR 400-500 / kg (US $ 6-8 / kg) en diferentes mercados minoristas. El Murrel fue declarado oficialmente como el "pez estatal" para Telangana en el 2016,  el cual se centró en la promoción del cultivo de murrel y la conservación de la diversidad acuática indígena en los cuerpos de agua de Telangana.

Teniendo en cuenta la necesidad de incorporar más especies de alto valor a la acuicultura en la India, Uno Feeds, uno de los mayores fabricantes de alimentos para peces extruidos de la India, ha entrado en una cooperación estratégica con Nutriera Group, el mayor proveedor de soluciones integradas de tecnología de alimentos acuícolas, para llevar la tecnología para domesticación y cría de peces cabeza de serpiente en la India. Desde 2015, Uno Feeds ha establecido un criadero dedicado e instalaciones de investigación para la cría de cabeza de serpiente en Bhimavaram, Andhra Pradesh con la ayuda del equipo de Nutriera.

De 2016 a 2019, la cría artificial a escala comercial de peces cabeza de serpiente se llevó a cabo con éxito en esta instalación y los alevines fueron destetados gradualmente para tomar alimentos de cabeza de serpiente extruidos especialmente formulados. La fase de crecimiento de estas semillas destetadas también se llevó a cabo en varias áreas agrícolas en el oeste de Godavari, el este de Godavari y el distrito de Krishna, ampliamente distribuidas en 100 acres con un aumento planificado del 100 por ciento en el área cultivada anualmente.

A lo largo de los últimos cinco años, la cría intensiva de peces cabeza de serpiente en Uno Feeds también ha encontrado algunas dificultades en la granja, como recursos limitados de agua dulce, floración de microcistosis, temperaturas extremadamente altas y enfermedades graves de los peces como mohos de agua y brote de síndrome epizoótico ulcerativo durante el invierno. temporada.

El pez cabeza de serpiente es un pez carnívoro típico con requisitos nutricionales de alto nivel. Como resultado de la falta de disponibilidad de los recursos hídricos naturales para el intercambio de agua, la alimentación continua y las heces de peces provocan un empeoramiento de la calidad del agua, y luego se produce la proliferación de microcistis durante el cultivo en condiciones de temperatura más alta. También se observó que el hígado de pescado era especialmente vulnerable después de encontrarse con la ruptura de microcistina, que se volvió amarillenta y frágil.

 

Principales carpas Indias (IMC)

India es el segundo mayor productor acuícola del mundo después de China, e India representa alrededor del cinco por ciento de la producción mundial de pescado. Las principales carpas indias (IMC) catla (Catla catla), rohu (Labeo rohita) y mrigal (Cirrhinus mrigala), el pilar de las especies de acuicultura de agua dulce, disfrutan de una posición privilegiada en el escenario de la acuicultura india con un sistema de policultivo más clásico y contribuyen alrededor de 80 por ciento de la producción total de acuicultura de agua dulce en la India.

El Rohu es el componente más importante del sistema de policultivo de lasIMC, ya que se ha informado como un alimentador de plancton en adultos y un alimentador de zooplancton en alevines y alevines. El Rohu también es un alimentador perifitónico en sistemas de base de sustrato (Sandip Majumder, 2016). Rahman (2008) también ha informado que, en condiciones de cultivo, cuando se alimentó a rohu con alimentos formulados, cambiaron su preferencia de alimento natural del fitoplancton al zooplancton.

Monjurul Islam (2014) sugirió que los alevines de rohu podrían criarse en aguas costeras con una salinidad de hasta un seis por ciento con una tasa de supervivencia del 100 por ciento y una salinidad de hasta un cuatro por ciento con una tasa de crecimiento similar a la del agua dulce.

Catla es la segunda especie más importante después del rohu, utilizada como componente alimentador de superficie en los sistemas de cultivo IMC, como alimentador de agua superficial y media. Los adultos se alimentan principalmente de zooplancton utilizando grandes branquiespinas, así como una parte considerable de algas y material vegetal.

Mrigal, un detritus inferior y un comedor de plancton, forma un componente importante de los sistemas de policultivo con otras especies de carpas importantes en la India. Mrigal también ha sido introducido en China, cuyos alevines juegan un papel importante actuando como peces forrajeros vivos para la cría comercial del pez mandarín (Siniperca chuatsi) antes de la práctica de los alimentos comerciales.

Como resultado de los hábitos especiales de biología y alimentación mencionados anteriormente y más de 30 años de historia de la agricultura, la alimentación con sacos (alimentación en puré) sigue siendo el modelo de alimentación dominante para el sistema de policultivo IMC que comprende alrededor del 85 por ciento de rohu, 10 por ciento de catla y cinco por ciento mrigal. El salvado de arroz desgrasado (DOB) se utiliza como ingrediente principal del alimento, seguido de la torta de maní y la torta de semillas de algodón, etc.

Sistemas de Recirculación Acuícola en Estanques Divididos (SP-RAS)

De la discusión anterior, podemos descubrir que el agua de los estanques de peces cabeza de serpiente y el IMC pueden ser complementarios para el rendimiento de cultivo de cada uno, estos métodos también pueden hacer el mejor uso de los recursos hídricos disponibles. Teniendo en cuenta la biología de los peces, como los hábitos de alimentación, los requisitos de nutrición, las tolerancias de oxígeno, las tasas de crecimiento y los valores económicos de las dos especies (pez cabeza de serpiente y rohu), no podemos almacenar las dos especies en un mismo estanque como una forma de policultivo.

Basado en el análisis comparativo del pez cabeza de serpiente y el IMC, un concepto de cultivo que ha combinado el pez cabeza de serpiente y el cultivo IMC, son los sistemas de acuicultura de recirculación de estanques divididos. Después de algunas búsquedas y análisis, seleccionamos algunos estanques de peces ubicados en Machilipatnam, Andhra Pradesh como el área de demostración para llevar a cabo los ensayos de recirculación de la acuicultura.

Diseño de los SP-RAS

En estos sistemas, el agua eutrofizada se bombeó desde un estanque de peces con cabeza de serpiente de 0.6ha en un estanque IMC de 14ha en la dirección del viento. Mientras tanto, el agua del estanque IMC fluía automáticamente hacia el estanque donde se alojaban los  cabeza de serpiente en contra del viento a través de la tubería subterránea de PVC.

La frecuencia de intercambio de agua fue menor en el primer mes de almacenamiento, cambió de dos a tres veces por semana con un tipo de cambio del 30 por ciento, seguido de una a dos veces por día, dependiendo del estado de la calidad del agua y las condiciones de los peces durante la cosecha. Además, se utilizaron varios productos de salud para optimizar la salud de los peces regularmente. Las Figuras 3 y 4 proporcionan más información sobre este sistema de circulación.

Rendimiento de los SP-RAS

Se utilizó un motor de 5 HP como impulsor del flujo de agua. Se instaló en la esquina a favor del viento en el  estanque con cabeza de serpiente y podía bombear el agua desde este estanque hasta el estanque donde se alojaba el rohu. Mientras tanto, el agua del estanque de rohu puede fluir hacia el estanque de cabeza de serpiente para lograr los propósitos de recirculación a través del tubo subterráneo de PVC.

 

 

Después de un mes de implementar este sistema de circulación de agua, la calidad del agua del estanque de cabeza de serpiente era mucho mejor que antes. Como evidencia de esto, la densidad de microcystis se diluyó claramente más. Además, el grosor del lodo negro inferior se redujo de 30 cm a 20 cm dentro de un mes de la implementación del sistema. El apetito de los peces también volvió a su estado voraz normal después de que sus afecciones hepáticas se recuperaron a la normalidad con la ayuda de los productos funcionales para el cuidado de la salud LiverGuard y AyurGuard (mezclando con la dosis de 0.5-1% del alimento, suministrada dos veces por semana).

Los parámetros de calidad del agua variaron entre los dos estanques cuando se ejecuta el SP-RAS (como se muestra en la Tabla 2). Se descubrió que la calidad del agua del estanque IMC era mejor que los estanques de peces con cabeza de serpiente consistentemente a través de esta prueba. El rendimiento del crecimiento de los peces cabeza de serpiente y el índice de conversión alimenticia (FCR) se muestran en el Gráfico 1.

Antes de ejecutar SP-RAS, el ambiente de cultivo se deterioró con la floración de microcystis, lo que resultó en peces con condiciones sub-saludables. Esto condujo a bajos niveles de utilización del alimento. Después de ejecutar el sistema de recirculación, acompañado de soluciones adecuadas de control de salud, después de un mes, las condiciones de salud de los peces y la utilización de los alimentos mejoraron significativamente

3. Prospecto de los SP-RAS

Basado en la práctica exitosa, uno puede llegar fácilmente a la conclusión de que el SP-RAS puede mejorar el rendimiento agrícola del IMC y cabeza de serpiente. También puede reducir el uso de agua y ayudar en la implementación de cero descargas de aguas residuales. Esta forma de policultivo ayuda a desarrollar la acuicultura global con una huella ambiental minimizada, ya que es una práctica agrícola respetuosa con el medio ambiente que también se puede utilizar para otras especies como el Penaeus vannamei e IMC, lubina asiática e IMC, por ejemplo.

El Fondo de Conservación y Explotación de Recursos Pesqueros de China-ASEAN está apoyando más investigaciones sobre prácticas agrícolas novedosas con densidad adecuada de población e influencia ambiental, así como la aplicación de productos de cuidado agrícola y alimentos funcionales para SP-RAS.

Zhang Taoping, Dai Jielin y Dong Qiufen son expertos en nutrición acuícola y acuicultura del Grupo Guangdong Nutriera de China, que ofrece principalmente soluciones prácticas completas para fábricas de piensos acuáticos para ayudarlos a producir alimentos acuícolas de alta calidad y crear más valor para los agricultores. Narasimha Rao Tatavarthy es la Directora Gerente del Grupo Uno Feeds, respectivamente, India.

AutoresZhang Taoping, Dai Jielin, Narasimha Rao Tatavarthy, Kalavapudi Rambabu, Dong Qiufen, Guangzhou Nutriera Biotechnology Co Ltd, China

Email:qiufendong@gmail.com .

Fuente: International Aquafeed 
 

 

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