Los productores de camarón buscan crecimiento y eficiencia alimenticia para sus cultivos, pero esto puede ser un desafío cuando la concentración de salinidad del agua en los estanques comerciales es alta.

En un nuevo estudio, ahora publicado en el Journal of Applied Aquaculture, los científicos del Instituto de Ciencias del Mar, Brasil y Aker BioMarine evalúan si las condiciones de alta salinidad pueden compensarse con la suplementación de aceite de krill astaxantina y aceite de soja.

'Se sabe que la hipersalinidad suprime el crecimiento y reduce la eficiencia alimenticia en camarones blancos juveniles del Pacífico, y de acuerdo con investigaciones científicas previas, la astaxantina en el kril es un suplemento efectivo para compensar la alta salinidad. Queríamos ir un paso más allá, para medir si los efectos positivos del aceite de astaxantina de kril en el crecimiento del camarón difieren, con o sin la adición de aceite de soja ", apuntó el Dr. Alberto JP Nunes, profesor de Labomar y uno de los autores de este estudio.

El experimento probó combinaciones de aceite de astaxantina de kril y aceite de soja en camarones juveniles. Para el experimento de 74 días, los camarones blancos juveniles del Pacífico se dividieron entre 50 tanques expuestos y cerrados de 1 m3 cada uno con niveles variables de salinidad; aunque solo los tanques cerrados mantuvieron continuamente las condiciones hipersalinas.

Las dos fuentes de aceite, soja y astaxantina krill, se aplicaron como capa superior a un alimento comercial para camarones de cultivo. Los aceites se usaron en combinación o solos para los diversos alimentos en el experimento, mientras que la dieta de control fue simplemente el alimento comercial sin aceite.

Este estudio confirma hallazgos anteriores de que la hipersalinidad afecta negativamente el crecimiento y la eficiencia alimenticia de los camarones blancos juveniles del Pacífico. En los tanques expuestos, donde los niveles de salinidad fueron más bajos, los camarones que recibieron una dieta suplementada con un 1% de aceite de krill y un 2% de aceite de soja lograron un peso corporal significativamente mayor en comparación con el grupo de control y el grupo de aceite de soja solamente.

En los tanques cerrados, donde los niveles de salinidad eran consistentemente altos, los camarones requerían un dos por ciento de aceite de krill y un uno por ciento de suplemento de aceite de soja para maximizar el peso corporal final. En general, el rendimiento del camarón fue influenciado significativamente por las dietas mejoradas con aceite en ambos tipos de tanques.

'Nuestros hallazgos muestran que los camaroneros pueden lograr cosechas más rápidas y mejorar la eficiencia alimenticia tomando medidas para mitigar los efectos de las condiciones de alta salinidad. 

Agregar una mezcla de aceite al alimento del productor, que consiste en un uno por ciento de aceite de astaxantina de kril y un dos por ciento de aceite de soja, puede provocar un mayor peso corporal entre los camarones a niveles normales de salinidad. Sin embargo, cuando la exposición a la solución salina es mayor, se recomienda un mínimo de dos por ciento de aceite de astaxantina de kril y un uno por ciento de aceite de soja', destacó la Dra. Lena Burri, Directora de I + D, Nutrición y Salud Animal, en Aker BioMarine.

Fuente: Aker Biomarine
 

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