Los concursantes que compiten en el F3 Challenge – Carnivore Edition han vendido un total combinado de más de 3000 toneladas métricas de alimento sin pescado en el primer período de ventas.

Los concursos F3 Challenge están diseñados para impulsar la innovación en la industria de los alimentos acuícolas para encontrar ingredientes viables y rentables para alimentos acuícolas y alimentos libres de harina y aceite de pescado. El objetivo es eliminar la necesidad de peces silvestres y otros animales marinos en los alimentos del sector acuícola.

El premio es de USD 100.000 en cada una de las tres categorías, salmónidos, camarones y otras especies carnívoras. El F3 Challenge es una competencia de ventas para otorgar premios en metálico a los concursantes que produzcan y vendan la mayor cantidad de "alimentos sin pescado" dentro de su categoría designada. En este tercer desafío del curso, el primer punto de referencia es enviar muestras de alimentos que se verifiquen como 'libres de pescado'. El segundo es enviar cantidades de ventas.

Las empresas pueden formar equipos con otras empresas. Los equipos concursantes Star Milling Co./The Scoular Company lideran la categoría de salmónidos; Empagran/Veramaris son líderes en la categoría de camarones; y Jiangsu Fuhai Biotech Co., Ltd está a la cabeza en la categoría de otras especies carnívoras con su alimento para lobina negra.

Los tres competidores vendieron un total combinado de 145 toneladas métricas de alimento F3 en la categoría de salmónidos, los tres competidores vendieron 2951 toneladas métricas de alimento F3 en la categoría de camarón y los dos competidores vendieron 7,72 toneladas métricas en la categoría de salmónidos, otra categoría de especies carnívoras.

Los seis concursantes que competían por los USD 300,00 en premios enviaron ocho alimentos F3 calificados. Los concursantes comenzaron a registrar ventas a partir del 1 de octubre de 2020. Los alimentos F3 que califican para todas las categorías de premios no deben contener ningún ingrediente que consista en o se derive de animales marinos, incluidos, entre otros, pescado, calamar, camarón o krill.

'Nos complace ver cantidades comerciales de alimentos sin pescado producidos por las principales fábricas y utilizados en grandes granjas. Creo que estamos viendo la creciente ola de ingredientes novedosos en línea que perturban la industria a medida que los costos decrecientes de los ingredientes novedosos se igualan con los costos crecientes de la harina y el aceite de pescado', dijo Kevin Fitzsimmons, presidente del F3 Challenge y profesor de la Universidad de Arizona. . "Estamos especialmente complacidos de que los grupos ambientalistas que han criticado el uso de peces forrajeros en los alimentos acuícolas hayan contribuido a la solución, apoyando este concurso y otros esfuerzos para mejorar la sustentabilidad de la industria acuícola'.

El objetivo F3 – Futuro de comida para peces, es garantizar una mayor seguridad alimentaria mundial al reducir la dependencia de la industria de la acuacultura en el aceite de pescado derivados de pequeños peces forrajeros como la lacha y las sardinas y prepararlo para el futuro contra impactos en la cadena de suministro.

Todas las ventas reportadas por las empresas permanecen sin verificar. Los jueces de F3 Challenge verificarán las ventas de alimentos F3 antes de anunciar a los ganadores según las reglas del concurso. Los patrocinadores del Desafío F3 incluyen la Universidad de Arizona, The Campbell Foundation, Synbiobeta, The Nature Conservancy, University of Massachusetts-Boston, Anthropocene Institute, Dawson Family Fund, Sustainable Ocean Alliance, Tides Foundation, Cuna Del Mar, National Renderers Association y Universidad Jiao Tong de Shanghái.

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