BioMar es uno de los 10 socios colaborativos que se unen al consorcio de toda la cadena de valor de extremo a extremo en el proyecto React-First. Está liderado por la empresa de biotecnología de reciclaje de carbono Deep Branch, que ha sido pionera en un proceso que utiliza microbios para convertir el dióxido de carbono de las emisiones industriales y los convierte en proteínas de alto valor.

"Lo fascinante para BioMar, más allá del potencial de un nuevo ingrediente novedoso de alto rendimiento, es el potencial de esta tecnología para capturar una reducción tangible en las emisiones de CO2 aguas arriba y crear valor real para nuestros clientes a través de la sinergia industrial", destacó Roger Hendry, Director Global de Fabricación y Tecnología de Grupo BioMar

Se espera que la acuicultura duplique la producción para 2050; sin embargo, para lograrlo, necesitamos alimentos acuícolas con un impacto ambiental mínimo. El  React -First Project es el primer paso hacia el desarrollo comercial de una nueva fuente de proteína potencialmente cambiante, Proton; el cual utiliza una nueva tecnología para capturar el CO2 residual y creando proteínas sostenibles de alto valor adecuadas para la industria acuícola.

A partir de microbios para convertir el CO2 de las emisiones industriales en un nuevo tipo de proteína monocelular, llamada Proton, Deep Branch ha desarrollado un alimento balanceados bajo en carbono, con un perfil nutricional comparable con la harina de pescado, la fuente de proteína de oro en los alimentos acuícolas.

Sin embargo, a diferencia de la harina de pescado, Proton se puede producir durante todo el año, rediciendo así el impacto de las fluctuaciones estacionales en el precio o el rendimiento. BioMar participará en la producción de alimentos de prueba y en las pruebas de esta materia prima de alto potencial, centrándose en la sostenibilidad, el rendimiento, la digestibilidad y otros parámetros esenciales para la salud y el crecimiento de los peces.

'En BioMar buscamos constantemente materias primas innovadoras que no compitan con la producción de alimentos para humanos y nutrientes a partir de subproductos que minimicen el desperdicio. Estamos entusiasmados de ser parte de este proyecto para ver cómo se comportará Proton en la alimentación acuícola', concluyó Paddy Campbell, vicepresidente del Grupo BioMar

Conozca más de BioMar AQUÍ

Fuente: International Aquafeed 

 

 

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