Se proyecta que la población mundial aumentará de los actuales 7,000 millones a 9,700 millones de personas para 2050. Tanto la agricultura como la acuicultura necesitarán duplicar los rendimientos para alimentar a esta población mundial de rápido crecimiento.

Para la agricultura, ahora hay un un crecimiento de la  megatendencia  de productos biológicos, como bioplaguicidas, bioestimulantes, productos microbianos e "híbridos" a una tasa promedio anual de 15 - 20 por ciento en comparación con pesticidas químicos, cuya tasa de crecimiento anual es en promedio solo un 3%. Los productos biológicos ahora se han aceptado como parte integral de la agricultura convencional, no solo para la agricultura orgánica.

Más allá del crecimiento de la población, los impulsores del crecimiento de los productos biológicos en la agricultura incluyen la eliminación de muchos, si no la mayoría, de los pesticidas químicos por parte de la UE, la EPA y otras agencias reguladoras de todo el mundo, la necesidad resultante de controlar la resistencia y las demandas de los consumidores de alimentos de mayor calidad que están libres de residuos químicos.

De manera similar en la acuicultura, el crecimiento de la población mundial también está creando una mayor demanda de rendimientos de pescado y crustáceos de mayor calidad y mayor calidad. Si bien las agencias reguladoras no parecen haberse vuelto tan agresivas en la eliminación de la mayoría de los productos químicos para su uso en la acuicultura, como lo han hecho en la agricultura, es probable que esto suceda a medida que crecen las demandas de los consumidores de peces y crustáceos libres de productos químicos.

La presión pública por soluciones no químicas impulsará una mayor regulación. Pero, ¿dónde están las soluciones no químicas a los problemas de enfermedades y daños a peces y crustáceos en el manejo, el transporte y otros desafíos dentro de la acuicultura?

¿Cómo podemos lograr el reemplazo completo del tratamiento químico con soluciones naturales que reduzcan efectivamente la enfermedad, la infección y la mortalidad, al tiempo que salvaguardan los hábitats naturales?

Desde la vacunación, el transporte y la reducción del estrés hasta evitar la avalancha de parásitos y enfermedades bacterianas, las soluciones libres de químicos ahora están disponibles y se utilizan cada vez más en todo el mundo.

Una solución natural y altamente efectiva para la prevención y eliminación de enfermedades, infecciones y mortalidad, así como un mayor rendimiento de cultivos más grandes y saludables proviene de extractos de plantas / aceites esenciales. Estos productos botánicos se utilizan actualmente como antibióticos y tranquilizantes naturales, así como antiparasitarios.

Una de estas soluciones de base botánica está trabajando actualmente para la prevención de enfermedades bacterianas en camarones. Cuando un organismo marino (camarones) es atacado por microbios, no puede protegerse debido a la naturaleza del crecimiento de los microbios dentro de un organismo.

A menudo se forma un "bio-escudo" que protege a los microbios enfermos del sistema inmunitario de los camarones. Un nuevo extracto botánico impide la creación de este "bio-escudo" microbiano, dejando a los microbios expuestos al sistema inmune del camarón y a productos antibacterianos como los ácidos orgánicos.

Los peces de cultivo suelen estar amontonados en corrales o jaulas anclados al fondo del mar en el océano cerca de las costas. Posteriormente, estos peces están expuestos a un alto estrés, que puede fomentar enfermedades y parásitos, así como a un movimiento excesivo que puede dañar el cultivo de peces.

Las soluciones químicas utilizadas tradicionalmente para abordar estos desafíos dejan residuos venenosos que perjudican a los peces criados para el consumo humano; además, contaminan los ambientes acuícolas y las aguas circundantes. Una vez más, las soluciones de extractos de plantas pueden proteger a los peces de cultivo del estrés del hacinamiento e incluso tranquilizarlos para que no se dañen en el transporte y la manipulación.

La innovación, distribución, educación y uso de estas soluciones no químicas está creciendo a tasas de dos dígitos en la acuicultura en todo el mundo, al igual que en la agricultura convencional. STK Aqua se compromete a innovar y desarrollar tecnologías basadas en la botánica para satisfacer las necesidades de una creciente población mundial y las demandas de los consumidores y las agencias reguladoras de enfoques seguros, limpios y efectivos para la acuicultura.

Autor: Yaki Keinan - Desarrollo de Negocios de Aquamor

Fuente: International Aquafeed

 

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