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21 de Abril - Avicultura

Los tres principios clave de la bioseguridad: ¿cómo hacer que funcionen para usted?

Horarios: Sudáfrica (10:00), Bangladesh (14:00) Tailandia, Vietnam, Indonesia (15:00), Malasia, Filipinas (16:00)
La bioseguridad ha demostrado ser rentable cuando se aplica correctamente. Se presentarán tres principios básicos:

1.    Reducción de las fuentes de contaminación;
2.    Separación de camadas sanas de fuentes de patógenos infecciosos;
3.    Comunicaciones vinculadas a la bioseguridad regional.

Estos principios se informan en textos antiguos, algunos de los cuales tienen más de 2000 años. El problema en la producción avícola moderna es el cumplimiento. Es crítico aplicar consistentemente medidas de bioseguridad para tener un impacto significativo. Se presentarán formas de lograrlo

El Dr. Jean-Pierre Vaillancourt es profesor en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Montreal. Recibió su título de Doctor en Medicina Veterinaria (1983) y su Maestría en Ciencias en Ciencias Clínicas (1986) de la Universidad de Montreal y su doctorado en Medicina Veterinaria de la Universidad de Minnesota (1990). Ha ocupado puestos de Facultad en la Universidad de Guelph (1990-1996), en la Universidad Estatal de Carolina del Norte (1996-2004), y fue profesor visitante en la Universidad Nacional de México (2002-2003) y en la Facultad de Medicina Veterinaria en Toulouse, Francia (2017-2018).

Además recibió varios premios: Bayer-Snoeyenbos New Investigator Award de la Asociación Americana de Patólogos Aviarios (1997); Premio al Servicio de Extensión Excepcional en Carolina del Norte (1998); El Premio Lamplighter de la US Poultry & Egg Association por sus contribuciones a la industria avícola estadounidense en la investigación de enfermedades infecciosas y en la bioseguridad (2004). Es miembro extranjero elegido de la Academia Francesa de Medicina Veterinaria y la Academia Nacional de Medicina (Francia). En 2019, el gobierno francés lo convirtió en Caballero de la Orden del Mérito Agrícola. Ha sido miembro de los comités asesores canadienses para el control de enfermedades infecciosas en aves de corral, cerdos y ganado vacuno.

23 de Abril - Acuacultura

 Micotoxinas en acuicultura: una perspectiva global

Horario: Sudáfrica (10:00), Bangladesh (14:00) Tailandia, Vietnam, Indonesia (15:00), Malasia, Filipinas (16:00)

Estructuré mi discurso comenzando por presentar qué son las micotoxinas y cómo terminan en los alimentos acuícolas. Luego me enfocaré brevemente en los niveles tóxicos para las principales especies acuáticas, mostrando algunos signos clínicos de las principales micotoxinas. Mi próximo objetivo es centrarme en el manejo de las micotoxinas (contrario al ganado; "una solución para todos") el cual no funciona para las necesidades de la acuicultura. Esto se debe a la formulación del alimento (ingredientes utilizados) los cuales son muy diferentes al de las especies herbívoras, camarones y carnívoras. Para finalizar la presentación, me centraré en los efectos de arrastre de las micotoxinas en la acuicultura.

Rui es desarrollador global de negocios acuícolas en Lucta. Rui obtuvo su licenciatura en biología marina y biotecnología en 2006 y aumentó aún más su educación al agregar una maestría en acuicultura y un título de posgrado en ciencias farmacéuticas (Universidad del Algarve, Portugal) a su CV. Rui obtuvo recientemente su doctorado en la Universidad de Stirling, estudiando el impacto de las micotoxinas en la acuicultura. En 2006, Rui comenzó su carrera trabajando en uno de los principales criaderos de doradas y doradas de Europa, donde fue responsable de la cría y cultivo de larvas.

Posteriormente, centró su trabajo en la nutrición y la salud de las especies acuáticas en la Universidad del Algarve. En 2014, después de un período trabajando en Noruega en un criadero de erizos de mar, Rui se unió a BIOMIN Holding, después de haber trabajado como científico Acuícola en el departamento de desarrollo de micotoxinas. Rui es autor / coautor de más de 50 artículos en revistas internacionales revisadas por pares y recientemente dirigió la publicación del libro titulado "Micotoxinas en acuicultura", donde también fue autor de varios capítulos.

Si quiere saber m{as de los seminarios haga CLICK AQUÍ

Fuente: International Aquafeed

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