Una nueva vacuna para proteger contra el estreptococos en peces ya está disponible en América Latina. AQUAVAC® Strep Sa-Si está indicado para la inmunización activa de tilapia (Oreochromis sp.) y otras especies de peces susceptibles para reducir la mortalidad y la enfermedad debida al estreptococos causado por el Streptococcus agalactiae (serotipo Ib) y el Streptococcus iniae.

MSD Animal Health anunció recientemente que AQUAVAC® Strep Sa-Si se lanzó por primera vez en Honduras y estará disponible en toda la región de América Latina luego de las aprobaciones regulatorias de los países locales. A medida que la producción mundial de tilapia continúa aumentando para satisfacer la creciente demanda de proteínas seguras y asequibles que ayudan a contribuir a una dieta nutritiva, la prevención de enfermedades es fundamental para su sostenibilidad.

El crecimiento de la población continúa impulsando la demanda de fuentes de proteínas nutritivas y sostenibles 

Para el 2050, se estima que la población mundial aumentará en un 34 por ciento a 9,1 mil millones de personas, duplicando la demanda de producción mundial de alimentos, incluida la proteína de pescado. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) también estima que alrededor de mil millones de personas en todo el mundo dependen del pescado como fuente principal de proteína animal.

Rico en proteínas y que contiene muchos micronutrientes esenciales, el pescado es de vital importancia para balancear las necesidades de alimentar a la creciente población mundial y satisfacer la demanda de una producción de proteínas saludable y sostenible.

El pescado proporciona a más de 4.500 millones de personas al menos el 15 por ciento de su consumo promedio per cápita de proteína animal. Más que una simple fuente de proteínas, las propiedades nutricionales únicas del pescado lo hacen esencial para la salud de miles de millones de personas en países desarrollados y en desarrollo.

El pescado contiene aminoácidos esenciales: lisina y metionina, micronutrientes: vitaminas D, A y B, y minerales: calcio, fósforo, yodo, zinc, hierro y selenio, lo que lo hace particularmente importante para ayudar a aliviar la desnutrición en países con deficiencia alimentaria.

El estrptococo provoca una gran morbilidad y mortalidad en peces de aguas cálidas y una pérdida económica significativa para los productores.

El estreptococo es una enfermedad bacteriana neurológica que afecta a los peces de aguas cálidas en ambientes de agua salada o dulce, generalmente en regiones tropicales. Las enfermedades estreptocócicas predominantes en la tilapia son Streptococcus agalactiae y Streptococcus iniae.

Los signos clínicos externos del estreptococo incluyen hemorragias marcadas, opacidad de la córnea, giro cerca de la superficie del agua, pérdida de apetito, erosión de la aleta caudal y protrusión ocular. Los peces también pueden mostrar una postura corporal en forma de "C" o "S", comportamiento letárgico y abscesos con sangre alrededor de la boca. Los signos internos pueden incluir agrandamiento del bazo, hinchazón abdominal, áreas oscuras en el hígado, adhesión e inflamación de los órganos.

Con una tasa de mortalidad que oscila entre el 40 y el 80 por ciento, esta enfermedad contagiosa causa morbilidad y mortalidad generalizadas en peces de todos los tamaños, y presenta una pérdida económica significativa para los productores cuando los peces más grandes se ven afectados.

Se espera que la producción de tilapia en América Latina genere el mayor crecimiento en la próxima década

Entre el 2007 y el 2012, los productores latinoamericanos duplicaron su producción de tilapia cultivada, y se espera que la producción de tilapia en América Latina siga creciendo progresivamente hasta 2020. Las estimaciones de producción para 2018 ascienden a 390,000 toneladas en Brasil, 75,000 toneladas en México y 72,000 toneladas en Colombia .

Motivadas por la disminución de la demanda en los EE. UU. y la creciente aceptación del consumidor de tilapia en América del Sur, las empresas latinoamericanas de tilapia han comenzado a aumentar su enfoque en los mercados nacionales para complementar su negocio de exportación.

'MSD Animal Health se complace en anunciar la aprobación de una nueva vacuna que brinda protección a la tilapia contra el estreptococo, el desafío de salud más importante de la tilapia. El AQUAVAC® Strep Sa-Si beneficiará a la salud de la tilapia y a los productores de tilapia en toda América Latina', comentó Kasha Cox, Directora Global de Acuacultura de MSD Animal Health.

'La tilapia cultivada en América Latina ayuda a la región a satisfacer la creciente demanda de una fuente de proteínas segura y asequible que contribuya a una dieta nutritiva. MSD Animal Health continúa demostrando su compromiso de apoyar a los productores de tilapia y la salud y el bienestar de los peces que crian ".

MSD Animal Health ofrece una gama de vacunas contra las principales cepas de estreptococos que provocan enfermedades

AQUAVAC® Strep Sa-Si es la última vacuna en una gama de productos desarrollados para proteger contra la estreptococosis, incluidos AQUAVAC® Strep Sa y AQUAVAC® Strep Sa1. AQUAVAC® Strep Sa-Si tiene un inicio de inmunidad demostrado desde una semana después de la vacunación, con una duración de inmunidad demostrada de al menos 12 semanas en ensayos de laboratorio y durante todo el ciclo de producción en ensayos de campo.

En ensayos de campo, el AQUAVAC® Strep Sa-Si ha demostrado una reducción significativa de la mortalidad, con eficacia durante al menos seis meses, la duración total del período de producción de tilapia. AQUAVAC® Strep Sa-Si tiene un período de retiro de día cero; por lo tanto, los peces pueden vacunarse en cualquier momento antes de la cosecha.

Además de una gama de vacunas, MSD Animal Health brinda apoyo a los piscicultores para gestionar de manera efectiva la salud, el bienestar y la seguridad de los peces, tanto durante el tratamiento como en los puntos clave del ciclo de producción. Esto incluye orientación sobre bioseguridad, un conjunto de procedimientos y procesos de gestión para reducir y controlar la carga general de patógenos en el entorno agrícola, asegurando una mejor salud general de los peces.

'Proteger a los peces de las enfermedades es vital para garantizar el bienestar de los peces y salvaguardar granjas de peces enteras, así como el suministro de alimentos. La implementación de la vacunación junto con otras medidas de bioseguridad para prevenir o minimizar la transmisión de enfermedades infecciosas conducirá a numerosas mejoras en las granjas de peces, incluida la reducción de las tasas de morbilidad y mortalidad y el aumento de la rentabilidad ", destacó Luc Grisez, Líder Global para Investigación y Desarrollo de la Acuicultura en MSD Salud Animal.

"Con una cartera de productos para ser utilizados de forma singular y combinada, MSD ahora ofrece protección contra las principales cepas de estreptococos que causan enfermedades, incluyendo Streptococcus agalactiae (serotipo Ia, Ib y III) y Streptococcus iniae".

Bioseguridad

La bioseguridad es un conjunto de procedimientos y procesos de gestión, incluido un plan de vacunación, que previene o minimiza la transmisión de enfermedades infecciosas y patógenos.

Dependiendo del tipo de sistema de producción, las medidas de bioseguridad pueden incluir:

  • Desinfectar el suministro de agua; mantener una calidad óptima del agua; evitar fluctuaciones de temperatura
  • Prácticas médicas preventivas, que incluyen cuarentena, observación de rutina, vacunación y diagnóstico para el manejo de enfermedades.
  • Minimiza el estrés con densidades de población aceptables y métodos suaves de manejo de peces.
  • Minimiza las transferencias frecuentes entre unidades o granjas.
  • Proporcionar nutrición / alimentación adecuada; evitar el deterioro de nutrientes
  • Desinfecte los tanques y equipos accesorios, como bombas, filtros, tuberías y bandejas, después de cada cosecha antes de comenzar un nuevo ciclo de producción.
  • Mantenga registros precisos de las tasas de crecimiento, las tasas de conversión alimenticia y la enfermedad.

Los beneficios de comer pescado para la salud del cerebro, el corazón y los ojos son bien conocidos. La tilapia proporciona omega-3 saludables para el corazón, pero es baja en grasas totales y saturadas, una combinación nutricional excepcional

Información nutricional de la tilapia (porción de 3 onzas):

• 110 calorías
• 20 g de proteína
• 115mg de EPA + DHA
• 2.5 g de grasa total
• 1 g de grasa saturada

 

AutorMSD Animal Health

Fuente: International Aquafeed

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