Se espera una demanda de pescados y mariscos más débil en el segundo semestre de 2022 en comparación con el segundo semestre de 2021 y el primer semestre de 2022. Con una demanda más débil, correcciones de precios y costos de producción persistentemente altos, es probable que las ganancias de los productores de salmón y camarón disminuyan desde los máximos recientes, y los productores pueden enfrentar un desafío de segundo semestre . Por el contrario, es probable que los precios de la harina de pescado se vean respaldados por los altos precios de las alternativas.

 

Un mercado que se enfría en el segundo semestre de 2022
Según el último informe de Rabobank sobre acuacultura, la dinámica de recesión ya ha comenzado tanto en la UE como en los EE. UU. en medio de sus recuperaciones del Covid-19. Como tal, se espera que la demanda de productos del mar en el servicio de alimentos se enfríe en ambas regiones, lo que significa otro regreso al comercio minorista. Sin embargo, China presenta un factor impredecible para el segundo semestre de 2022. Potencialmente, existe una ventaja considerable tanto para el camarón como para el salmón, especialmente en el cuarto trimestre de 2022, siempre que no se reintroduzcan los bloqueos y las restricciones a la importación relacionados con el Covid.

"Estados Unidos sigue siendo un fuerte impulsor de la demanda de pescados y mariscos, pero la demanda de servicios de alimentos está disminuyendo claramente. Este podría ser el comienzo de un largo período de desafíos en los Estados Unidos. Pero China tiene el potencial de ser el impulsor clave de la demanda de camarones, y posiblemente de salmón, en el cuarto trimestre de 2022', explica Gorjan Nikolik, especialista global sénior de productos del mar en Rabobank. "Aunque seguimos siendo optimistas de que China volverá a convertirse en un importante impulsor de la demanda de camarón y salmón antes de fin de año, los bloqueos de Covid y las restricciones a la importación reducen en gran medida la probabilidad".

Costos elevados para persistir
Se espera que los costos de alimentación, flete y energía se mantengan altos o incluso aumenten en el segundo semestre de 2022. Para los productores de salmón, una gran parte del 2021 y el primer semestre de 2022 estuvieron marcados por una rentabilidad récord, impulsada en su totalidad por los altos niveles de precios. Se espera que los precios se normalicen parcialmente pero se mantengan altos en el segundo semestre. Sin embargo, debido al largo ciclo de producción, los altos costos de alimentación aún no se han incorporado completamente a la función de costos. Estas dinámicas se combinan para reducir la rentabilidad de los agricultores en el segundo periodo del año, pero aún se espera que la industria genere márgenes positivos saludables.

Por el contrario, si la oferta de camarón continúa expandiéndose como lo hizo en el primer semestre o si la demanda disminuye aún más debido al comportamiento recesivo del consumidor, es posible que veamos precios por debajo del punto de equilibrio para los productores. En algunos casos, esto ya ha ocurrido. "Seguimos siendo optimistas sobre las perspectivas a largo plazo de la industria del camarón, pero esperamos un período desafiante a corto plazo", señala el Sr. Nikolik.

Mientras tanto, el suministro de harina de pescado se mantiene relativamente estable. Sin embargo, los precios récord de los sustitutos vegetales hacen que los ingredientes marinos sean relativamente competitivos en las fórmulas de alimentos, lo que respalda la demanda y los precios.
 


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Crédito de la imagen: Ilee_wu en Flickr
(CC BY-ND 2.0)

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