Siendo una industria de abastecimiento para consumo humano, la acuacultura mundial lleva no pocos años direccionando sus operaciones en base a conceptos de sustentabilidad, sostenibilidad; y dentro de estos conceptos algo que se busca persistentemente es la consistencia en los resultados.

Entendemos por consistencia de resultados el obtener la menor  variabilidad posible en cada cosecha; siempre relacionado con la estrategia y la tecnología de cultivo, los productos de Dostofarm a base de aceite esencial de orégano garantizan un crecimiento sostenible, y parte de ese crecimiento es lograr resultados consistentes en cada fase de cultivo, sea esta larvicultura, pre-cría o Raceways, y engorde final; sea en cultivos monofásicos, bifásicos o trifásicos, el objetivo es tener un crecimiento anual sostenido, y una consistencia en los resultados.

Estos objetivos también se trasladan al manejo de la salud del camarón, donde cada fase atraviesa sus propios desafíos bacterianos, virales, nutricionales, ambientales, y de otros aspectos que influyen en los parámetros productivos.

Las estrategias más comunes para el maneo de salud en acuacultura han venido redireccionándose desde hace décadas, incorporando mejoras en el manejo responsable de los antibióticos, o incluso renunciando a su uso, para dar paso a nuevas tecnologías más amigables con el medio ambiente y con el consumidor final, este último tema cuidando la resistencia bacteriana que ya está documentada en la producción animal. Estrategias de uso de probióticos, levaduras o sus componentes, ácidos orgánicos y aceites esenciales son los aditivos más ampliamente incorporados en las actuales estrategias de manejo de salud animal en acuacultura. 

DOSTOFARM GmbH ha enfocado su R&D&I desde hace 21 años en el aceite esencial de orégano, del cual ha desarrollado la tecnología para obtener un componente estandarizado y consistente en su concentración y su composición. Con esta tecnología y desarrollo, con aceite esencial de orégano puro y natural con la más baja variabilidad en su composición.

Nuestro productos se ha incorporado en operaciones acuícolas desde 2015, garantizando resultados en países productores de camarón y aportando a la sustentabilidad de la producción en todas sus fases.

Los productos DOSTO® Concentrate 500 y DOSTO® Gold 500, compuestos ambos con 50% de contenido de aceite esencial de orégano puro y natural proveniente de nuestros propios cultivos, ofrecen una composición de sus moléculas naturales con un alto grado de estandarización demostrable por cromatografía de gases, donde carvacrol y timol están presentes junto con otros 10 componentes presentes en una proporción determinada en nuestras especificaciones, y en total 30 compuestos provenientes de la planta en su estado natural; estableciendo una diferencia substancial con otras ofertas comerciales sintéticas. Así DOSTOFARM GmbH produce sus aditivos en Alemania abasteciendo con sus soluciones naturales a todos los mercados a nivel mundial; lo cual garantiza consistencia en los resultados obtenidos en cada fase de cultivo y en ensayos in vivo.

Gráfica 1: Huella 'dactilar del aceite esencial de DOSTO® Orégano. Cada pico representa uno de los más de 30 componentes y de muestra la complejidad de un aceite esencial estandarizado

Resultados y testimonios en larvicultura.   

'Estoy ya despachando mi corrida: en 16 días tengo a 180 nauplios/litro 300 Pl/g. Usé tu producto mezclado con Complex B para estimular apetito y no ha habido tabla de alimentación que satisfaga a mis comensales. ¡Qué manera d comer y asimilar! Los clientes en un solo día de revisión separaron todos los tanques del laboratorio: 70 millones de larvas. No hay disparidad, tallas muy uniformes y fondos de tanques muy limpios. '(Testimonio de larviculturor en Ecuador).

'Hemos usado 0,5 gr por Kilo como preventivo, eliminando los eventos de mortalidad. El agua del tanque sano, limpio. Tracto lleno, alto consumo. Control de bacterias y buena salud animal de las larvas con buena pigmentación, producto de la buena asimilación del alimento'.  (Testimonio de larviculturor en Ecuador).

'Puedo calificar el producto DOSTO® Gold 500 como un aditivo de muy alta eficiencia.  Mi producción de larvas de camarón ha mejorado reduciendo los eventos de mortalidad con una dosis de 0,5 gr por Kg de alimento.  Veo mis post-larvas con tracto lleno, el consumo de alimento se ha incrementado, mejor pigmentación, el alimento se asimila mucho más rápido, se ha reducido la contaminación del medio, y se ve una alta mejoría en la salud.'   (Testimonio de larviculturor en Ecuador).

 

Gráfica 3: DOSTO Orégano en dietas de juveniles de camarón en Raceways (Ecuador, 2017)

 

Resultados y testimonios de Raceways/Pre-cría

'Hemos logrado controlar la mortalidad por bacterias en la producción de nuestros tanques, usando DOSTO® Gold 500 en combinación con los aditivos tradicionales, logramos aumentar la sobrevivencia en eventos de mortalidad crítica, subiendo de 63,5% al 97.07%' (Testimonio Raceways comercial Ecuador).

Resultados y testimonios en engorde.

Desafío de aditivos DOSTOFARM en comparación con un grupo control con aditivos probióticos y ácidos orgánicos (Grupo Control 1), y un grupo control sin aditivos (Grupo Control 2). La mejora en producción fue notable.

 

Gráfica 4: DOSTO® Orégano en piscinas de engorde de camarón (Ecuador)

 

Conclusiones

En cualquier fase de producción de camarón, larvicultura, Raceways/pre-cría o engorde, DOSTOFARM GmbH aporta con resultados consistentes para la sustentabilidad de la industria. Unacomposición estandarizada, una concentración garantizada, una solución con una misma calidad en cualquier parte del mundo para una producción acuícola sustentable.

DOSTO® Concentrate 500 y DOSTO® Gold 500 han sido desarrollados como herramientas altamente eficientes para todas las fases de cultivo acuícola. Su concentración de aceite de orégano natural, y su composición estandarizada son analizados para cada lote mediante una cromatografía de gases.

¿Tiene más preguntas sobre las propiedades del aceite esencial de DOSTO Orégano en camarón? ¡Comuníquese con nosotros!

Autor: Ac. Fabián Jijón Tinoco, Gerente comercial de Dostofarm en Ecuador

Fuente: International Aquafeed 

 

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