BENEO, uno de los principales fabricantes de ingredientes funcionales, se complace en anunciar la expansión de su cartera de productos para alimentación acuícola y ganadera con la incorporación de la nueva gama de ingredientes de habas, que incluye concentrado de proteína de habas, harina rica en almidón y cáscaras. . Estos ingredientes de legumbres no son OMG y representan fuentes sostenibles de proteína, almidón y fibra, lo que permite a los fabricantes de piensos mejorar el perfil nutricional de sus productos.

Los mercados de alimentos acuícolas y de ganado están generando cada vez más preocupaciones de los consumidores con respecto a la sostenibilidad y están siendo objeto de un mayor escrutinio por parte de las autoridades. Como resultado, muchos productores de alimentos se han comprometido con objetivos ambiciosos para cumplir con estos requisitos cambiantes. La demanda de un sector de piensos más consciente del medio ambiente también se refleja en los objetivos de sostenibilidad de las asociaciones industriales clave. Al mismo tiempo, con la creciente preocupación por el impacto ambiental de las materias primas, los productores también enfrentan presiones de precios presentes y futuras, además de problemas logísticos y de suministro. Esto está impulsando la demanda de ingredientes sostenibles, como las alternativas de origen vegetal producidas localmente, que pueden ofrecer tanto un buen perfil nutricional como propiedades técnicas mejoradas.

Cuando se trata de sostenibilidad, las habas ayudan a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel de granja. Las habas pueden capturar nitrógeno del aire para proporcionárselo a ellas mismas y a las plantas subsiguientes, lo que reduce la necesidad de aporte de fertilizantes. Además, las habas se cultivan en una región alemana con buenas precipitaciones y suelos con buena capacidad de retención de agua, por lo que no es necesario regar. BENEO se esfuerza por obtener sus habas en el nivel Gold de Farm Sustainability Assessment (FSA) de agricultores alemanes con contratos a largo plazo, para garantizar la producción y la estabilidad del suministro. Además, el proceso de producción, que se realiza localmente en Alemania, ha sido elegido por su bajo consumo de energía y agua en comparación con procesos alternativos; contribuyendo globalmente a los objetivos de sostenibilidad de BENEO.

Los ingredientes de las habas muestran un potencial prometedor para las formulaciones de recetas acuáticas y ganaderas, ya que son una buena fuente de proteínas, almidón y fibra dietética. El concentrado de proteína de haba de BENEO, la harina rica en almidón y los ingredientes de la cáscara se producen a partir de variedades de haba que tienen un bajo contenido de factores antinutricionales (p. ej., taninos, vicina y convicina) y se garantiza que no contienen OMG.

La harina rica en almidón de habas de BENEO ofrece a los productores de alimentos para el ganado y la acuicultura una buena fuente de almidón y energía, al mismo tiempo que contiene una cantidad residual significativa de proteína de aproximadamente el 20 por ciento. Es ideal para su uso en muchas aplicaciones, incluso para el salmón y la trucha, así como en las dietas de iniciación de pollos de engorde y de destete de lechones. Además, gracias a su buena solubilidad y su bajo contenido en hierro, podría aplicarse en piensos líquidos como sustitutos de leche para terneros.

El concentrado de proteína de haba de BENEO es una fuente concentrada de proteína vegetal que sirve como una buena alternativa a, por ejemplo, las proteínas animales y de soja. Tiene una excelente solubilidad en comparación con otras proteínas vegetales y un buen perfil de aminoácidos.

Las cáscaras de habas de BENEO se pueden utilizar para proporcionar una fuente de fibras insolubles en piensos para rumiantes o cerdas gestantes, al tiempo que ofrecen ciertos contenidos de proteína y almidón que aumentan su valor nutricional.

Las cáscaras de las habas y el concentrado de proteína se enumeran en el Catálogo de materias primas para piensos de la UE, mientras que la harina rica en almidón de habas se encuentra en el Registro de materias primas para piensos de la UE.

Karel Thurman, Director Comercial de Nutrición Animal de BENEO comenta: 'Los fabricantes de alimentos y piensos para mascotas se enfrentan cada vez más al desafío de encontrar ingredientes que proporcionen los nutrientes necesarios para sus fórmulas, al mismo tiempo que cumplen con compromisos ambiciosos hacia la sostenibilidad. Nuestros nuevos ingredientes de habas a base de plantas son una valiosa adición a nuestra cartera, ya que brindan credenciales de sostenibilidad convincentes y ofrecen a los productores de las industrias ganadera y de alimentos acuícolas alternativas nutricionales y tecnológicas sólidas para sus recetas de alimentos'.

Para obtener más información sobre BENEO, visite el sitio web, AQUÍ.