Calysta, el líder mundial en proteína fermentada, ha anunciado que su producto líder, FeedKind®, ha logrado el estatus de generalmente reconocido como seguro (GRAS) con la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).

El Centro de Medicina Veterinaria de la FDA ha otorgado el estado GRAS de proteína FeedKind de Calysta para su uso en los EE. UU. en alimentos para salmónidos hasta en un 18 por ciento de la dieta. En los EE. UU., FeedKind aparecerá bajo su nombre común, biomasa de fermentación seca.

El fallo significa que las empresas de acuicultura en los EE. UU. ahora tienen acceso a un ingrediente proteico rico en nutrientes y no modificado genéticamente que ayuda a preservar la biodiversidad al tiempo que aborda una creciente necesidad del mercado de proteínas para piensos y alimentos.

Allan LeBlanc, vicepresidente y jefe de acuicultura de Calysta, dice: 'Con tantos desarrollos emocionantes en la acuicultura de EE. UU., estamos encantados de poder acceder a este mercado. La proteína FeedKind es perfecta para la industria de la trucha y la floreciente industria de sistemas acuícolas de recirculación (RAS) para el salmón del Atlántico.

'FeedKind es una alternativa excepcional a otras fuentes de proteínas y no contiene metales pesados, pesticidas ni microplásticos, lo que garantiza que los animales solo reciban los nutrientes que necesitan. Debido a que se puede producir durante todo el año sin usar tierra cultivable y sin usar ningún ingrediente vegetal o animal, realmente es una proteína sin límites.'

Herman Sloot, vicepresidente de desarrollo comercial, dice: 'El estado GRAS de EE. UU. fue un logro clave para nosotros, por lo que estamos muy satisfechos con el anuncio oficial. Esto acerca a EE. UU. a las aprobaciones existentes en otros mercados del mundo, como la UE, y nos permite ampliar la oportunidad de mercado para este producto revolucionario. Este es un primer paso importante en nuestro camino hacia el estado GRAS de EE. UU. para su uso en alimentos para mascotas para complementar nuestras aprobaciones existentes en la UE y el Reino Unido para alimentos para mascotas.

'El estado GRAS también significa que el mundo tiene una opción efectiva y nutritiva añadida a su caja de herramientas cuando se enfrenta a la necesidad de producir más alimentos mientras se protege la biodiversidad para las generaciones actuales y futuras. FeedKind tiene una huella de carbono mucho menor que las fuentes convencionales de proteína animal y puede ayudar a los productores de alimentos para mascotas y animales a alcanzar sus objetivos de reducción de carbono'.

El estado GRAS se produce después de que Calysta cambiara con éxito su primera instalación a escala comercial a través de Calysseo, su empresa conjunta con el gigante de alimentos para animales Adisseo, que proporciona 20,000 toneladas de proteína para el mercado acuícola asiático. Calysseo ya ha anunciado sus intenciones de expandir su huella de producción en el Reino de Arabia Saudita.

Para obtener más información, visite el sitio web de Calysta o el sitio web de FeedKind.

Crédito de la imagen: Aqua Mechanical en flickr
(CC POR 2.0)