El miércoles 25 de agosto, la organización Aller Aqua alcanzó un hito histórico cuando meses de arduo trabajo culminaron en la verificación del etiquetado de CO2 de los alimentos para peces en nuestras fábricas europeas. El proceso de verificación fue realizado por Bureau Veritas.

Es un gran hito para nosotros ser la primera empresa en poder etiquetar toda nuestra cartera de productos según los principios reconocidos PEFCR (Reglas de categoría de huella ambiental del producto)

Cada una de las materias primas que utilizamos ha pasado por el proceso y por eso ahora tenemos los datos necesarios para etiquetar nuestros productos.

Esto significa que podemos ofrecer a los clientes una declaración de huella de carbono completa en cada tipo de alimento. Este es un gran paso hacia la declaración de la huella de carbono del pescado producido por nuestros clientes y hasta el consumidor. La acuicultura ya es una de las formas más respetuosas con el medio ambiente de producir proteínas en comparación con otros tipos de cría de animales.

Queríamos crear una transparencia total para nuestros clientes y el mundo que nos rodea y, en particular, contribuir a reducir las emisiones de CO2. Este proyecto cumple todos esos requisitos, ya hemos tomado otras medidas como la sustitución de la soja sudamericana por soja de región y producción en nuestras fábricas europeas.

Ha sido importante para nosotros ser verificados en este proceso, por eso le hemos pedido a Bureau Veritas que controle nuestro trabajo - esto fue recompensado con una verificación con alguna anotación - y estamos orgullosos de eso

Por lo tanto, pueden comenzar los aspectos prácticos relacionados con la declaración. Inicialmente incluimos nuestras tres fábricas europeas, pero en breve planeamos incluir el resto de nuestras 7 fábricas en el proceso.

Para obtener más información, póngase en contacto con:

Henrik T. Halken

Vicepresidente del Groupo (CPO/CCO)

E. hth@aller-aqua.dk 

T. +45 40 33 35 68

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