El krill es una de las biomasas más grandes de nuestro planeta. Este pequeño crustáceo, presente en todos los océanos, ocupa una posición vital en la cadena alimentaria marina.

A través de millones de años de evolución, los componentes y moléculas bioactivos del kril han sostenido las diversas especies de la naturaleza. Aker BioMarine, desarrolla ingredientes a base de kril, ricos en ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, para aplicaciones nutracéuticas, acuícolas y de alimentación animal.

El krill son pequeños crustáceos del orden Euphausiacea, y se encuentran en todos los océanos del mundo. El nombre krill proviene de la palabra noruega krill, que significa "pequeño alevín de peces", que a menudo también se atribuye a especies de peces.

El krill se considera una importante conexión de nivel trófico, cerca del final de la cadena alimentaria, porque se alimenta de fitoplancton y (en menor medida) zooplancton, convirtiéndolos en una forma adecuada para muchos animales más grandes para quienes el krill constituye la mayor parte de su dieta.

Esto y mucho más explica Gerónimo Leonardi, durante una entrevista realizada por la Revista International Aquafeed, en el marco de LACQUA 19, celebrada en Noviembre en la maravillosa Costa Rica 


 

Fuente: International Aquafeed

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